Zapallitos y zucchini a pleno sol

Luego de casi dos semanas de trabajo, pude pasar 2 zapallitos y 4 zucchini a las macetas definitivas. No sé si lucen muy bien

creo que el pasaje por la situación intermedia puede haber causado problemas. Atrás se ven los 2 canteros de fibrocemento con los tomate perita que ya llevan 11 días al sol y soportaron la tormenta y las intensas lluvias del lunes 29.

Ahora brócoli y repollo colorado

Aquí recomiendan transplantar los plantines de brócoli al comienzo de la primavera. Si lo hubiera sabido, no habría comprado 10 plantines. Pero como los compré ... y tampoco queda muy claro qué se entiende por comienzo de la primavera, hago una nueva hipótesis de que plantar hacia fines de octubre no está muy mal. En algún lado encontré que una planta de brócoli requiere una maceta mínima de 25x25x25 centímetros. Estas macetas

superan el volumen mínimo,  luego usé otras de distintos volúmenes para experimentar. También decidí experimentar el tamaño de las macetas para los plantines de repollo colorado, empecé con estas casi cúbicas

y como se verá más adelante, luego usé cónicas

e incluso combiné en jardineras con otras lechuguitas. ¿Habré hecho bien? Creo que en dos meses podré responder.

Diseño Palermo Hollywood

Compré varias bolsas de tierra porque me está llevando mucho tiempo limpiar la que está en las macetas viejas y los plantines que puse en los recipientes intermedios están creciendo muy rápidamente. También compré macetas, pero no me van a alcanzar. Y como me crucé con varios artículos sobre permacultura decidí probar con otros recipientes más baratos. Empecé pidiendo cajones de madera a los fruteros del barrio y así descubrí que la gran mayoría de la fruta viene en cajones con seña (así me dijeron todos) que traducido quiere decir que no se regalan. "Cuando tenga cajones para tirar te aviso", me dijo la chica de la pequeña frutería de la calle Bompland. Y así cambió definitivamente la estética de mi terraza, menos ajardinada y mas huertera, una palabra que se parece a hortera, palabra usada con intención despectiva en España. Estoy seguro que estoy haciendo un estilo de terraza que no sería aprobado por las tiendas de diseño que tengo de nuevos vecinos en Palermo Hollywood.

Si bien Erika había identificado claramente los plantines, casi todo venía en una gran bandeja de cultivo o almaciguera y en este momento ya no puedo distinguir a simple vista entre plantines de lechuga criolla, acelga y pachoy (debo decir que sí distingo entre lechuga morada y mantecosa). En estos nuevos cajones hay una planta de chaucha por cajón y varias lechuguitas (llamo así a lo que no se distinguir, ya veré cuando crezcan ... si crecen). Creo que la distancia entre plantines no es la adecuada, estoy presuponiendo que podré ajustar este valor mas adelante ... y mi cerebro teórico me dice que esta es una hipótesis plausible porque es claro que en el peor de los casos podré ralear.

En busca de información

Buscando información sobre cultivo en terrazas, encontré este post de gd gourmet que me pareció interesante, por tratarse de un neófito que empezó desde cero como yo. Parece que Germán (también de Buenos Aires) hizo  una extensa lista de plantas que quería para su cocina y compró bandejas de cultivo, semillas, tierra, etc. con el fin de cultivar en su terraza. Además de identificarme con lo obsesivo de su post, de los comentarios de 2009 a 2011 se puede inferir que redujo sus ambiciones de cultivo a las aromáticas.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) distribuye el Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar,  un manual muy interesante que se puede descargar gratuitamente desde esta página. 

No sé cuáles son las fuentes, pero aquí encontré un post muy amplio sobre huertas cuya credibilidad me gustaría verificar. En particular, para los que estamos en Argentina me pareció interesante lo siguiente

recomiendo las semillas que entrega gratuitamente el INTA en su programa Pro-Huerta. Son producidas por FECOAGRO en San Juan. Estas semillas son de buena calidad y de especies aclimatadas para nuestro país. Averigua en tu zona en la agencia del INTA más próxima.

A partir de esta información encontré Pro-Huerta en Wikipedia. En esta nota de La Nación también mencionan el programa Pro-Huerta. Y en los comentarios de lectores de dicha nota dice que la Facultad de Agronomía de la UBA ofrece cursos y dan una dirección de correo electrónico. Realmente parece un programa maravilloso, creo que este programa del INTA debería tener mucha más difusión.
 
Un comentario de lectores en el artículo de Pro-Huerta de La Nación me lleva a la página de la Unión Vegetariana Argentina (UVA). La UVA, que promueve la huerta orgánica como eje principal en la alimentación humana, ha publicado en internet el manual instructivo completo del proyecto Pro-Huerta del INTA. Según la UVA, se trata de un instructivo de muy alta calidad y explicado de una forma sencilla y amena, donde se propone la realización de huerta orgánica en una extensión de tierra de 10 x 10 metros (100m2) y que alcanzaría para abastecer de hortalizas a 4 o 5 personas durante todo el año. El sistema fue creado por el Ing. Daniel Díaz y desarrollado por los ingenieros del INTA. Trataré de ir documentando lo que diga el manual adaptado al caso de terrazahuertos. 

Primeras tomateras

Los primeros cuatro plantines de tomate perita expuestos al sol

A la semana de estar en la terraza mis tomateras se veían así

Si sigo con el entusiasmo por el huerto, no descarto sembrar tomate redondo platense y cherry,  compré las semillas, aunque lo más probable es que este año, si no está demasiado avanzado el verano, vuelva a comprar plantines a Erika.

Un respiro en el apurón

Luego de limpiar y preparar la tierra de dos canteros de fibrocemento en estado semisalvaje, con muchas malezas y asparagus y que tenían ligustros nacidos espontáneamente (rescatados de la limpieza étnica, ya los plantaré y los mostraré cuando termine con los plantines), me di cuenta que en el 2012 estoy volviendo a disfrutar de esta terraza, muy abandonada. Miro hacia el norte y los edificios están rodeando mi terraza, pero por ahora no parecen muy agobiantes, me gusta ver sus perfiles en el horizonte. El mes pasado, cuando los plátanos (Platanaceae) renovaron sus hojas, una jurásica grúa alteró el skyline, causó revuelo en el barrio

(clik para ampliar)

 y después se fue. Aunque las torres que se divisan hacia el este están entre las mas altas de Buenos Aires,

el perfil parece mucho mas relajado.

Mirando el horizonte palermitano con las manos embarradas, pensé que estos trabajos con las macetas, para reconvertir lo que molesta o ya no da placer, es similar a lo que deberíamos hacer en el terreno personal. Oh, los efectos terapéuticos de la horticultura, dijo alguno de mis cerebros. Pero no fue muy original, porque cuando escribí en el buscador efectos terapéuticos de la horticultura, uno de los primeros resultados que obtuve fue una página sobre Jardines Terapeuticos, donde entre otras cosas encontré que

Las personas comprometidas con la jardinería o con el mantenimiento rutinario de un jardín tienden a mejorar y reforzar las habilidades preexistentes, así como formar y renovar nuevas habilidades físicas y mentales.

Dice jardinería, pero valdrá también para horticultura. Aunque por ahora lo mío no sé si puede llamarse así.

Los primeros pasos (o las peripecias de un hortelano improvisado)

Así empezó mi terrazahuerto. Lo cuento en la web para ordenar y compartir la información que voy juntando. Mientras la primavera avanzaba en Buenos Aires me dieron ganas de renovar una terraza donde abundaban las macetas colonizadas por el asparagus sprengeri, un helecho que no es helecho y que invade todo con sus tubérculos. Y en eso estaba cuando me crucé con un aviso donde se ofrecían "200 plantines de primavera". Y el 15 de octubre compré muy impulsivamente por internet (a Erika, muy genia) 20 plantines de cebolla de verdeo, 20 de puerro, 20 de lechuga morada, 50 de criolla, 40 de mantecosa, 20 de acelga, 10 de pachoy, 10 de repollo colorado, 10 de brocoli. Y en mi entusiasmo agregué 2 plantines de zapallito redondo, 8 chauchas, 5 zucchini y 8 tomates perita. Primer error de principiante impulsivo: no tenía preparado el terreno y así empezó una carrera contra el tiempo para eliminar los asparagus (todo un tema aún no resuelto eficientemente), recuperar la tierra vieja, buscar sustratos adecuados, cargarlos a mi casa, subirlos a mi terraza. El 16 de octubre planté cuatro acelgas y varios puerros en una maceta que no estaba tan invadida por los asparagus y que el año pasado tuvo cretonas 

el primer cantero hortícola de mi terrazahuerto. En la parte superior se puede apreciar otro cantero (que ya ha sido reciclado en mi campaña de limpieza fitoétnica) con asparagus y con un demasiado soleado anthurium

Pero seguía con casi doscientos plantines sin plantar, que no es poco, especialmente si no se tiene ni idea dónde plantarlos. Así comencé una nueva rutina de limpiar tierra de viejas macetas y simultáneamente hacer un curso intensivo de huerta urbana en la web. Para bajar la ansiedad (y el estrés de los plantines, que estaban en almacigueras muy chicas) empecé a plantar en todo tipo de recipientes, esperando que llegara el momento en que pudiera tener listas las macetas adecuadas a cada plantín, sin tubérculos de asparagus y con buen sustrato. Muestro este estado intermedio para zucchini

brocoli

 zapallitos redondos (enlaces en inglés y en castellano)

y lechugas y acelgas

Las almacigueras quedaron un poco más raleadas, la diversificación de macetitas tranquilizó mi conciencia, dejé de reprocharme tan intensamente mi impulso comprador y continué con la eliminación de los asparagus. Y así pude plantar la primera chaucha (que ya estaba amenazando con estrangular a los tomates) junto con más puerros y un par de lechugas

Una caña espera optimista el crecimiento de la primera chaucha de mi macetohuerto, plantada junto con lechuga colorada y puerros.

y un tercer cantero con lo que llamaba lechuguitas